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说起吃的野,广西人必须拥有姓名,炸知了、炒竹虫、沙虫宴、炒蜂蛹,昆虫在广西餐桌上的出现频率极高,每年无数优质蛋白质被广西人囫囵入腹。
平话方言是广西地区汉语方言的一种,有的学者将平话归入粤语,有的则认为是独立方言。
平话方言使用人口200多万,分为桂北平话和桂南平话。
桂北平话语音混合程度高,通用程度低,桂南平话在语音、词汇及语法等方面受粤语影响较大。
平话方言分为桂南平话、融柳平话、灵龙平话三小片。
平话在历史上曾经是一个强势的方言,语音特点早在十世纪前就已经形成,并向周围非汉语大量输出借词。
清初后,两广经济文化重心向沿海移动,平话随着广西地区的落后开始衰落。
现今的平话方言主要几种在乡镇农村地区,并无一个代表性的城市方言。
平话方言在现代虽使用范围减少,但强势的广西人却又将美食美景文化向外输出,在中国民俗文化上始终占有一席之地。
螺蛳粉
螺蛳粉是广西柳州的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,是柳州最具地方特色的名小吃。
螺蛳粉的精髓在于“臭”,这股气味源自于螺蛳粉里的酸笋,喜欢的人知道它香而不腐,闻之开胃,螺汤由螺肉、猪骨、药材、香料等民间秘方熬制,熬过后将螺肉弃置,加入辣椒而成。
螺蛳粉最早出现于20实际70年代末,虽历史较短,虽形成时间较短,却在新世纪迅速流行全国。
2008年,螺蛳粉入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录;2018年,“柳州螺蛳粉”获国家地理标志商标。
桂林米粉
米粉的由来可追溯到秦朝。
相传秦王嬴政为统一全国,率50万大军征战南越,为在途中解决西北战士们的吃食问题,将大米泡胀,磨成磨粉,晾干后再揉成粉团,蒸得半熟后用力榨出粉条,制成米粉。
桂林米粉的精华在于卤水,卤水用了草果、茴香、花椒、陈皮、槟榔、桂皮、丁香、桂枝、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角等多种草药香料熬制而成。
最正宗的桂林米粉以白、嫩、爽、香的特点,卤水香浓、作料丰富,深得男女老少的喜爱。
梧州龟苓膏
龟苓膏相传是清宫中皇帝食用的名贵药物,以鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地、蒲公英、银花等药物精致而成。
龟苓膏性温和,具有清热祛湿、滋阴补肾、养颜提神等功效。
原味龟苓膏略苦,现代人配以蜂蜜、椰汁、炼乳、水果,将龟苓膏制成了老少咸宜的甜点。
宾阳炮龙节
宾阳炮龙节融合了汉、壮民族文化特色的一项综合性民间节庆系列活动,是*********非物质文化遗产之一。
宾阳炮龙节分为“游彩架”“灯会”“舞炮龙”三个部分:
“游彩架”即彩架游行,游行队伍由彩色台架、舞龙、舞狮、彩灯、音乐柜等组成,队伍长有半里甚至一里以上。
“灯会”俗称“灯酒会”,灯会当日,取灯仪式在社庙或祠堂举行,“抱花岳父”提着“莲花灯”,众人在“头人”引导下,敲锣打鼓给取灯人家送去。
“舞炮龙”是炮龙节的高潮所在,主要包括开光、舞龙、舞炮龙、送龙等活动。
瑶族盘王节
流行于广西、湖南、云南、广东、贵州、江西等省(区)瑶族人民居住地的传统节日,*********非物质文化遗产之一。
瑶族盘王节源自农历十月十六日的盘王节歌会,每逢这天,瑶民便汇聚一起,载歌载舞,纪念盘王,并逐渐发展为盘王节,现代的盘王节已逐步发展为庆祝丰收的联谊会,青年男女则借此机会以歌道情,寻觅佳偶。
“盘王舞”以鼓锣伴奏,舞步动作再现了瑶族先民耕种狩猎、出征杀敌的一幅幅模拟画面,时而有男女伴唱。
桂剧
桂剧是广西主要的地方剧种。
桂剧剧目相当丰富,有“大小本杂八百出”之说。由于它的产生和发展与徽剧、汉剧、湘剧都有着密切的血缘关系,所以它的剧目多与皮黄系统的兄弟剧种相似。
桂剧的声腔以“弹腔”为主,兼有“高腔”、“昆腔”、“吹腔”以及杂腔小调。
桂剧做工细腻贴切、生动活泼,借助面部表情和身段姿态传情,注重以细腻而富于生活气息的表演手法塑造人物。
桂剧在发展的历史进程中,积累了800多出传统剧目,是桂林地方文化遗产中的一个重要组成部分。
桂剧剧目数量丰富,有“大小本杂八百出”之说,《打金枝》《烤火下山》《断桥会》《抢伞》《穆桂英》《闹严府》《合凤裙》《李逵夺鱼》《泗水拿刚》《排风演棍》《刘青提》《盗甲》等都是其中的代表性剧目。
桂林漓江风景区
漓江又名桂水、桂江、癸水、东江,流经广西壮族自治区桂林市,其风景秀丽,山清水秀,洞奇石美,是驰名中外的风景名胜区。
漓江像一条青绸绿带,盘绕在万点峰峦之间,奇峰夹岸,碧水萦回,削壁垂河,青山浮水,风光旖旎,犹如一幅百里画卷。
素有“江作青罗带,山如碧玉簪”的美称。
漓江的特点概括为清、奇、巧、变四个字,主要景点概括为一江、两洞、三山。
一江(漓江)、两洞(芦笛岩、七星岩)、三山(独秀峰、伏波山、叠彩山) ,是桂林山水的精华所在。
靖西通灵大峡谷
靖西通灵大峡谷位于广西百色市靖西市境内,峡谷全长约3800米,宽200米,深300米,由通灵峡、念八峡及地下暗河、隧道贯通连结,如地球上一道美丽的伤痕。
"石井洞天"是峡谷的一大特色。
峡谷内荟萃了举世罕见的古崖葬、古石垒、洞中瀑布、地下河、峡谷溪流,以及形状奇妙的钟乳石和地下涌泉等,特别是珍稀的原始植物苍翠茂盛,把整个峡谷渲染得翠绿如茵,被誉为中国最绿的峡谷。
花山岩画
花山岩画地处广西崇左市左江及其支流明江流域,与山体、河流、台地共同构成壮丽的左江花山岩画文化景观,遗产区面积6621公顷,岩画绘制年代可追溯到战国至东汉时期,已有2000多年历史,是目前为止中国发现的单体******、内容最丰富、保存最完好的一处岩画。
据专家考证,花山岩画的绘制年代早期可追溯到春秋战国时期,历经了战国、西汉、东汉等多个历史时期的不断完善,才形成这震撼人心的宏篇巨著。
岩画从山脚2米开始绘制,以5-20米的中间部分画像最多。
岩画以人像为主体,配以马、狗、铜鼓、刀、剑、钟、船、道路、太阳等图像。
真武阁
真武阁与黄鹤楼、岳阳楼、滕王阁并称中国江南四大名楼。
真武阁整体为三层,三檐,呈方塔形,通高13.2米,面宽13.8米,进深11.2米,全阁用3000条大小不一的格木构件,巧妙地串联吻合,曾经受多次地震和狂风的袭击依然安然无恙,被兴誉为“天南杰构”。
真武阁有三大特色:
一是地基既没有坚硬的石头,也没有牢固的钢筋水泥,而全是在砖墙内填上夯实的河砂;
二是全楼阁不用一颗钉子,全部是木隼结构;
三是二楼中有四根大柱子承受上层楼板、梁、柱和屋瓦的千钧重量,柱脚却悬空不落地。
真武阁轻盈秀美,玲珑剔透,可谓“隆栋蜚梁,斗窗云槛”,“摘星辰于尺五”,“纵目以四方”,“为一邑之具瞻”。
现代设计
凡辉观点
广西壮族的歌、瑶族的舞、苗族的节、侗族的楼被誉为八桂民族风情之“四绝”,少数民族是广西最璀璨的民俗文化,我们如今所见的仅螺蛳粉、桂林山水等知名文化,更多的大美文化,还需我们一一去探寻、保护、发扬。
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文内引用来源:百度词条,图片来源于网络。
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